2009年 プサンの旅 11 デジクッパにひと舌惚れ

結局、刺身も焼肉も食べず(!)
韓国・釜山にまで来てソレはだぅよ?な
小食ヘルシーだった今回の食べ歩き。

でも最後にコレだけは食べて帰りたかった。
海鮮だけじゃないのよ!
釜山名物「デジクッパ」

「コレはウマイで〜食べてこなアカンで〜」
かの師匠がこぅのたまうくらいですから、
期待度1千倍でございマス。

幸いホテル近くに、
その名も「デジクッパ通り」という夢のような飲食街があったので、
そこで店を物色しようということになったのだが…


e0112226_19501088.gif

それぞれの店先で手招きするアジュマたちは、
みなが人の良い笑顔を向けて、
そんなん見たら1軒に決められへんや〜ん!

3軒並んだ前で考えた。
オイラたちも3人。店も3つ。。。。
有無、ジャンケンで決めよう♪

「決まンないからジャンケンで決めるよ〜」そう言うと
わかったようで、笑いながら見守ってくれたそのアジュマの店には
残念ながら行けなかったのだけど…ゴメンね…



e0112226_19571593.jpg
どの店先にも、
巨大な寸胴鍋に豚骨スープがグラグラ煮沸き立っており


e0112226_2012836.jpg
茹で豚をそのスープの中にくぐらせて鍋に投入


e0112226_204227.jpg
お次はご飯を盛ってスープをザバババ〜〜♪
この間、わずか数秒、、、、

あ〜らよっとぉ〜いっちょあがりぃ〜♪


e0112226_20115736.jpg

あっちゃあ〜こいはヤバイっ!ウマしゅぎる !(≧▽≦)!

こんなに白濁してるけど、全然豚骨臭くなくてまろやか〜♪
だから塩やキムチ、塩辛とかで味付けするんだけど
これがまた味が変わってウマ楽しく、
醤油っぽい漬けダレもあるので、
豚肉だけチョイチョイとつけて食べるも良し!なのだ(幸)

この豚肉も脂が落ちてやぁ〜らかいし、
でもなんといってもキモはこのスープなんでしょうな。
栄養満点で、身体にも胃にもやさしい一品デス。
ジャンケン1発で勝負を決めた姫Aの店、おいしゅう〜ござった♪


何度か来てる韓国。
味も店も違えど、同じ料理を口にする事が多い中で、
このデジクッパは「初めて食べた」韓国料理になるのだが、
タッカンマリ…タッハンマリ?(どっちでもイイが(笑)に続く
熱烈ファンクラブ結成です!コレはウマイっ!!

いやぁ〜師匠、ありがとうございました!m(_ _)m
今書いててもヨダレもんデス(笑)
大阪どっかで食べれないんだぅか?誰か店出して〜

[PR]
by giova21 | 2009-12-06 23:07 | 2009年 釜山の旅 | Comments(0)

ラテンなジョバのお気まま日記♪


by giova21