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せっかくココまで来たんだから「ちゃんとしたとこ」(?!) で食べたいというお嬢のリクエストに、お座敷個室で食べれる〈近又〉さんへ。当日の駆け込みだったけどオウケイでよかったわ♪


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キレイに整えられた道や店。昔ながらの八百屋に食料品屋。
新旧混在した通りの中で、
慎ましく看板を上げる〈近又〉は、創業400年の料理旅館。



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緋色の絨毯に、いかめしい応接セット。
もちろん灰皿は、凶器になりそうなくらいでかいガラス製。
コチコチ響く柱時計に、スリッパのペタペタ音が重なる。

流行りのキレイさはないけれど、妙に心が落ち着きます。
時が紡ぎ出してきた癒しの空間…デスね。



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美味しいお肉って、見た目も美しい〜〜♪
ボタン鍋とはよく名付けたもの。

先日は〈金谷〉ですき焼き食べたし、
アンタたちって「肉」ばっか食べに行くのね!と
お嬢の母サマにチクリ!と言われたが、普段、お肉食べないもん!
いや…ホントに。

それに猪肉って、高タンパク低カロリー、ビタミン豊富♪な
とってもヘルシーなお肉なんでアルvv



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フツ〜お肉は火を通せば通すほど固くなるが、
猪肉だけは「煮れば煮るほど」やぁあ〜らかくなるらしい。
豪快に全ての肉を投入した仲居さん。「最低15分は煮てくださいね」

腹減りマンボ♪なアタシたちに15分はちと辛かったが、
思わず箸が伸びそうになるのをググゥと我慢して、
後学のために20分、1時間、1時間半…と、食べ比べてみると。。。
うんうん、確かに煮込めば煮込むほど柔らかくなってる不思議。

こんなに脂があるのに、熱に強い硬脂だから、
味噌出汁もいつまでもスッキリ♪

この時期、いろ〜んな店でボタン鍋を出してるけど、
それぞれ決定的に違うのがこの味噌!まさに秘伝の味噌がミソ(笑) スマセン…

色だけ見たらスゴイ濃そうだけど、コクはあるがサッパリしててね〜
クツクツ煮立てても、なんというか、味が崩れない。
すき焼きとか食べたら後でノドが乾くけど、コレはそうじゃない。



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だから最後、ダシが出た美味しい味噌を堪能してね♪と、こんなことを…
パンポンッ♪と卵を割り入れ、ちょっと色黒な目玉星人が〜〜〜

以前、篠山でボタン鍋食べた時は、お約束の「うどん」で締め!だったのに
コレは一体・・・・・
(あ、もちろん、この前に「うどんも」食べてマス(^^ゞ



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あぁああああ〜〜〜!?!
な、なんかオイシソ〜な事になってるぞ!!
半熟タマゴが大好きなアタクシ、目がキラリン♪



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「固さはどれくらい?」
「は、はんじゅくで……」(声上ずる)

あったかいご飯に、トロォオゥリ〜乗っけてできあがり♪
正直、うどん食べてご飯…なんてムリ!って思ってたけど、
クタクタになった野菜や肉片と、うどん入れて粘度が増した味噌に、
やわやわ卵がからんで、こ、こいはまた美味すぎるvvv (≧▽≦)/

なぁるほど、こんな〆もイイな。お腹くるし〜けど(^^ゞ
デザートのミカンは諦め、ご馳走さまでした♪♪ウマかった〜〜♪♪ (幸)

伊国の猪料理も美味しいけど、日本の冬ならボタン鍋で決まり!と、
シーズン中にもぅ一度来たい!とさえ思うアテクシでした。
# by giova21 | 2010-12-19 23:37 | にっぽんの休日 | Comments(0)

冬の日帰り 篠山の旅 1.

ウチの愛車にはナビがないからわかんないけど、ドライバーって、ナビは見なアカンは、運転はせなアカンはで忙しいよね。ましてそれに自分的弾丸トークがつくと、もぅキミ、ナビ見てへんやろ?ってことになる。ってかムリでしょ?マシンガンお嬢の場合、特に…(笑)

イノシイ喰うぜ〜♪と篠山に向かったはイイが、舞鶴若狭道への分岐点で
「ねえねえ〜三田西〜とか出てるしぃ〜こっちでイイのかな?」
「ええ?イイんちゃうん?表示通りに来たし」
といいつつ不安がよぎり、慌てて地図出してる間に、、、
ICを「降りて」しまった(笑)

え〜え〜?!なんでやねん?!
こ〜ゆ〜時のナビちゃうん?!と見ると
「リルート♪リルート♪」ってクルクル回ってる。お、オマエはアホか!!

泣く泣くもぅ一度乗り直す。舞鶴道が無料でホントよかった…(TOT)/
…ってか解せない。え?地図みてないアタシが悪いん?だってぇ〜!ナビあるやん!(まぁまぁ〜)


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でね、最近のSAってキレイだから〈西紀SA〉で止まって♪ってお願いしたんだけど、あ?あれ〜〜!降りるべき「丹南篠山口」を通り過ぎてもた〜

手前にあると思ったら向こうだったんだ?コレはアタクシのミスですね。スイマセン…。仕方ないから買い物して次のICでUターン。またまた舞鶴道が無料でよかった…

って、、なんでこんなアホな事やってんやろ?アタシら。
「アタシら?! 他の子とはこんなこと一度もないで〜!」と、お嬢が憤慨。
すません…アタクシ地図も標識も読めないダメな子です…(>_<) エ~ン

やっぱりね、助手席は地図見ないと、見れないとダメだよね。ナビはアテにならん!ってつくづく思った (責任転換?(笑) ビバ!アナログ!(違)


では、気を取り直して篠山観光といきましょう…
(観光…ってほどでもないが…)


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こ〜ゆ〜の見つけると地方 (失礼) って感じ(^^ゞ
でもそのうち、国宝級の珍品になること間違いなし!



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〈小西のパン〉
黒豆パンしか置いてない!という潔さは、
これでもかっ!と入った黒豆に凝縮されている。
ちょっと甘めのしっとりパン、3つ525円也。



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そこら中で売ってるから、どれを選んだらイイかわかんない。
ばあちゃんの笑顔につられて、ほたら、ココで買いまひょか。
お正月用に (オカンに) 煮てもらおう♪

と買って帰ったら、せっかちオカン、翌日「ハイ、できたよ〜」
ええ〜お正月に!って買ったのにぃ〜モグモグ…あぁ美味しい♪
1袋残してる?じゃ、それはお正月にねvv




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黒豆と並ぶ篠山名物、イノシシ♪
名前は「鳥幸」だが、猟にあわせて冬期6ヶ月間しかやってない肉屋である。

ふへえ〜こんなに部位があるんだ〜とビックリ。
真っ白な脂が、のればのるほど美味になる。
特製味噌も買えるので、いつか買って帰ってもいいよな♪

じゃあじゃあ〜そろそろ行くべか!?
ボタン鍋食べにれっつらご〜♪
# by giova21 | 2010-12-18 23:25 | にっぽんの休日 | Comments(0)

第九と爆弾ムスメの夜

Kちゃん、Rちゃん、Aチャン、センパイ…たくさん出てマス第九デス♪ 

最初の頃は、睡魔とどぅ戦うか?ってのが最重要課題だったが(失礼) 、毎年聴いてると当然曲も覚えてくるし、好きなフレーズも出てくる。今のとこ、第二楽章がお気に入り♪あ、もてぃろん合唱もvv

今回の指揮の 広上淳一氏。いろいろ噂は聞いてたけど、ソレを違えぬ強烈な個性を持った指揮者で、こんなん言ったらむっさ失礼だけど、◎雀師匠にソックリでね〜途中から、着物&高座が出てきそうで困った(^^ゞ
隣のT女史がクツクツ笑うもんだから余計に…ね。

でもでも火の玉タクト!の熱唱&棒回しで、そらぁ〜迫力でした♪
歌ってる本人たちもかなり楽しかったようで、とてもよいコンサトだったと思いますvv


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第九は久しぶりに聴きにくるT女史。今年から彼女の下についた新入社員は、来月成人式を迎える「ほぼ娘」的年齢差。けど、とっても仲が良くて、母娘同然(?!) のよき関係を築いている。が、やっぱ若いだけあって、時折とんでもない爆弾を落とすらしい。

「Tさん〜♪子供産んだら会社辞めるンですかぁ?」と来た時には、独身でお局サマでもある彼女に(よぉ〜そんな事聞くなオマエ? by心の声) と、周囲の男性社員がみな一瞬にして凍りついたという… (笑)

まぁ〜悪気は無いし、そ〜ゆ〜とこも含めて女史は彼女をかわいがっているのだが、ひとつだけ問題が…

焼肉とか、唐揚げマウンテンとか、トンカツとか、とにかく食事の量とカロリーが高くて、食い道楽の女史ではあるが
「このままじゃ血がドロドロになってまうわ…」と嘆いている。。。

ワハハ!!!そらな〜若い子と一緒の食事してたらな〜そぅなるわな〜(笑)
そんな爆笑エピソードをたらふく聞いて笑い転げるアタシ(≧▽≦)

仲むつまじい凹凸コンビだが、来春「娘」が異動する可能性も出てきたそうで「離れたくなぁ〜い(TOT)/」と、娘は涙に暮れているそうだ (合掌)
なにはともあれ(?)エエ〜話やないスか?(笑)
# by giova21 | 2010-12-16 23:13 | 今日のできごと | Comments(2)

ラテンなジョバのお気まま日記♪


by giova21