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前回が長くなったので続き。。。。

今やソレで焼かなければピッツァと呼べないほど当たり前になった石窯ピッツァ。
もちろん窯はイタリア製。
そして、味は限りなく現地に近くなっている。

ラーメンやお好み焼きが、千円超えるなんて言語道断!と思ってるアタシ。
具材を高価にする必要全くナッシングで、徹底して庶民な具材と庶民な値段であるべき。
それでいてウマイ!それがラーメン!それがお好み!(笑)
伊国のお好みに当たるピッツァは、だからお値段も現地に近づいて欲しいと思う。

こちらは前から行ってみたかった箕面のサン・フェリーチェ
平日だから大丈夫だろうと思ったら、まさかの満席御礼!!入れません(TOT)//

でもそこは大阪。暑いのでクーラー効いた車内で待ってたら、
テイクアウト分を持ってきてくれた(๑˃̵ᴗ˂̵)و
大きな声(字)では言えない(書けない)が、経験上、京都の店ではこんな事してくれません…多分

ちゃんとした箱が即ゴミになるのが申し訳ないくらい、もぅ〜すぐに食べちった。
その間、わずか数分(笑) お腹減ってましてん(^^ゞ
そして、店の味を見る…という意味で、伊国のブタ玉、中華そばともいえる(?!)
マルゲリータは¥900と、大変リーズナブルかつウマ〜ウマ〜でした。





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豆のスープやカレー、さまざまなお菜、そしてご飯が一皿になったネパール人の定食、ダルバート
前から気になっていたパリワールにやってきました。

使用する野菜は無農薬、洗剤は純石けん、白砂糖も使わないという、
まるで薬膳料理のようなダルバートだったが、これがやさしくしみ入るように美味しかった。

どのおかずも特徴的なスパイスが使われていて、同じようだけど同じじゃない味。
カレー使いな大根やカボチャとか、不思議で美味しく、お連れサマはお代わりしてました(笑)
んで、おかずもスープも、旨みも粘りもなんもないインド米 バスマティとよくあう。
当たり前だが、うまくできてるもんだと感心した。

この週は締切前の連日の超ハードワークに加え、大好きだった友人が急逝。
仕事の手は止められないけど、ショックで呆けたり、なんかもぅ〜大変だった。。。
でも身体によいモノ食べれて、ちょっと楽になった。
肉っけが全くない野菜のダルバートだったんだが、1日、お腹が減らなかったよ。




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ランチによく行く友人が、その度、それはそれはオイシソウな写メを嫌みのように送ってくる。
その度地団駄を踏み、チックソ〜!と思ってたイタリカにやっと行けた〜〜〜!!

大人数でワラワラしゃべってたので、写真撮るのすっかり忘れちゃったけど
写メで見た通り、パスタがバカウマだった!!
なんかね、普通の店よりビミョ〜に太めなの。それがナイス(๑˃̵ᴗ˂̵)و

そして、てんこモリモリのこの前菜♪♪
よく考えずに6人前頼んでしまい。ワインが足りない足りない(笑)
この後もモリモリオーダーして、お店の人が驚くほど飲み食いした( ̄o ̄)
でもね、ワインは控えたんだよ、これでも(^^ゞ

とにかく…写メを送り続けるのもわかるほど美味しい店であった。
次は是非ランチに行ってみたいと思う。




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# by giova21 | 2017-09-08 23:22 | ウマイもんの話 | Comments(0)
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今年2回目のビール工場見学は三田のキリンビールで。
夏は何度行ってもイイね(//∇//)

アクセスがよい吹田のアサヒビールはアッちゅう間に席が埋まってしまうけど、
ちっくと不便な三田は案外空いている。

土日祝限定で三宮から出てる工場直通バス(時刻表PDF)を利用すれば、
帰りにアウトレットにも寄れて1日楽しく遊べるよ♪




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ランチタイムを逃して、どうするべ〜となった時、
少なくとも10年は行ってないし、総訪問数も片手で数えられるほどの「王将」
ンとぉ〜に久しぶりに飛びこんだ。

でもね、家の近所にある「大阪王将」にはお昼食べに結構よく行く(^^ゞ
ウチの母がここの「小さいラーメンby醤油味」がお気に入りだからだ。
(老人にはこのサイズがちょうどよいらしい)

“大阪”がついてる王将。ついてない王将。
どっちがどうなんかよくわからんが “王将”の餃子もフツ〜に美味しかった。
一見似てるけど“大阪王将”の餃子とは違う!ってもよくわかった。

“王将” “大阪王将” …………ああ〜〜ややこしい!!!!
とにかく双方、大衆中華の味方ってことで。はい。




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最近、イタ好き仲間の間で密かに「サイゼリヤ」が話題になっている。
その理由は、ホンモノのパルマ産プロシュートや水牛モッツアレッラを
イタリアから直輸入して使用してるからだ。
そしてワインは、次に伊国に行く時に行ってみたいモリーゼ州で作っているという。

ぶっちゃけサイゼリヤの認識は低く、今まで入った事も意識した事もなかったが、
信頼できる筋の人の(この値段で)悪くない!のひと言に釣られ、ドキドキの初来店!
王将でもビックリしたけど、その比ではないくらい安いっ〜〜!!なにこれ?!
このモッツアレッラ、なんと¥299!!!パルマ産プロシュートは¥399である。
しかも税込み驚愕プライス!!(//∇//)

ジュースみたいなワインは値段相応だと思ったが(500ml ¥399)
(ちなみにモリーゼのキチンとしたワインはキチンと美味しい。念のため)
解凍品であってもモッツアレッラはちゃんとしたモッツアレッラで、
確かにこの値段でこの味なら許せる…というか驚く。スゴイなぁあ〜〜。




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思わず目を剥いた!な、なんとグラッパまである!!! OMG!!!



安かろう悪かろうなのか真剣にサイト読んでみたら、
生産地イタリアと確固たるパイプを築き上げてきた企業努力が覗えた。
おそるべしサイゼリヤ!!!

そしてっ!今日日の子供たちは、幼少時から石窯ピッツァはもちろん
ホンモノのプロシュートやモッツアレッラを当たり前のように食べてるんだなと思い、
それぞれ「イタリアでしか」食べれなかった、ある意味幸せな時代を知ってるアタシは、
なんか複雑な思いに駆られたのでありました。。。。。



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# by giova21 | 2017-09-04 23:49 | ウマイもんの話 | Comments(0)
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娘のコンサート聞くために来阪した三国のおか〜さん。
普段から藍や草木、海藻染め、バディックなど手がけており、
通販で顔料を取り寄せている店に是非一度行ってみたいと言う。

そこで、いつもいつもたいへん大変お世話になってるおか〜さんにちょっとでも恩返し。
古い街道の趣が残る羽曳野は古市にある件の店…「古色の美」に行ってきた。




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こちらの特色は「赤」が特色のベンガラを、
調合や加工技術を活かして数十種色も揃えていること。
そのために、いろんな所のいろんな土を採取しては研究してるそう。

そうそう、こ〜ゆ〜黄色や緑っぽい土ってあるもんね。
ということには目もくれず………(笑)
おか〜さん、喜々として折り方を習ってます。




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一枚布をザブンと染めるんじゃなく、輪ゴムで留めたり、折り方、畳み方1つで、
いろいろな模様が作れるのだ。





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例えばね、こんな木型でギュウ〜〜〜って押さえて、
残った四隅をそれぞれ違う色で染めると……





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わ、ワンダホ〜〜!!!!

ひゃあ〜〜!!こんな風になるんだね!!むっさこさカワイイやんか!!!

ちなみに右は木型をキチンと水平に置いたもの。
左は木型を、そうだな〜20度くらい斜めに置いたもの。
そうすると同じ型でもこれだけ「顔」が変わる。
意識的につくった「ヅレ」が思いもしない模様を作り出す。お、オモシロイ〜!!!!

初心者はど〜なるか見当がつかないから
広げてみるまでわかんないのが、ドキドキしてまたイイのだ(๑˃̵ᴗ˂̵)و




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オカ〜サンはもっと高度な事を教えてもらってて、
こんなステキな模様作ってました!

この手法が気に入ったオカ〜サン。
帰宅してすぐギュウ〜って押さえる?挟む?プレス機?を、
ホームセンターに買いに走ったそうだ(笑) もちろん木型も。





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オカ〜サンがスゴク喜んでくれてそれだけで十分嬉しかったンだが、アテクシも楽しかった〜♪
オーガニックな染料の色もとってもキレイだし、
絞りや型染めはちょっとした知識がいるけど、基本はとっても簡単!
次はもちっと上手にやってみたい…と欲も出た。

こんな多色を作るのは難しいらしく、我々と入れ違いに出ていった人は四国から習いに来てたし、
オーストリアから来た人もいるんだって(@▽@)//
スゴイな〜〜インターネットって。。。。。




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ベンガラ体験の後は、全然知らなかったけどいろんな所に店がある
「のらや」でお昼食べて(美味しかったよ♪)

デザートは寄り道する価値あるやろ〜〜!!な「かん袋」のかき氷。
暑い日だったのでスゴイ人だったが、回転が早いから問題ナッシングで、
いつ食べても間違いナッシング!美味しいよね、ホント大好き!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

そして、留守番してるオト〜サンには深清の穴子寿司…と、
うんうん、このツアー、オカ〜サンがこっち来る度、実施してもイイな(^^ゞ




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# by giova21 | 2017-09-02 23:00 | にっぽんの休日 | Comments(0)
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いつの間にかビックリするくらい涼しく過ごしやすい日が続く9月になりました。
いつもながら台湾記が長くなったので「夏の思い出」まとめ備忘録。。。。

台湾で海を満喫したけど、毎年恒例、三国の海も忘れちゃいけません!!!
オヤツのトウモロコシ持って「ついでに」ワインもぶら下げてうみ海へ〜♪
海はいいな〜〜〜ワインもトウモロコシもオイシイなぁ〜(//∇//)




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ウルトラマンをはじめ、アルプスの少女ハイジや赤い運命、コメットさんなどなど。
昭和のTV界を牽引した脚本家、佐々木守氏が、九谷焼きの本陣、能美市出身な事から
作家が絵付けしたソレが、百貨店やオサレ雑貨店に並ぶなど人気を博している。

前回行った陶器市で初めて目にしたんだが、全く違和感なくステキだったので、
自分で絵付けできるという陶芸館へ行ってみた♪




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ウルトラマンタロウ見本。
フフフのふ。アテシはもちっと上手に描いてみせるぜ!!
と、思った。この時は。。。。。

しかぁ〜し!!凹凸がある立体物を塗るのは思ったよりムヅカシイ。
オマケにイキがって「赤絵細微画」という無謀すぎるチャレンジしたもんだから、
2時間経っても半分も描けず、しかもそのデキたるや、
吐きそうになるほど ヘッタクソ〜〜!!!!!!
途中で筆投げそうになったわ〜〜〜(TOT)




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塗る前…純血純白のウルトラマンが目を覆いたくなるようなデキに……
って、まだ焼き上がりをもらってないのだが(1週間ほどかかるのだ)

あんなの焼いてもらうなんて、頭下げて謝りたくなるほどだが、
もちっとしたら取りに行くので、戦々恐々としながら受け取りたいとおもふ。。

そして今度は「身の丈」にあった手法で(いはくベタ塗り(笑)
「身の丈」にあった豆皿かお猪口に絵付けしてこよう。




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ウルトラマンの他にブースカ、ピグモン、バルタン星人などがあり、
それが絵付け、焼き付け込みわずか¥800で体験できる。
これはかなりお得で楽しい!と断言できる!!
そして…上手に描けたら、ホントにカワイイです!!(笑)






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# by giova21 | 2017-09-01 23:07 | にっぽんの休日 | Comments(0)
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台湾ラストDAYは、時間ギリギリまで市場巡り。

これも初エリアな高雄駅の西側にある三民第一市場に行ってみる。




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座って食べる人
外帯(テイクアウト)待ってる人
夜だけじゃなく、朝の屋台も大忙し。

台湾人はあまり自炊をしないと聞く。
そら、場所問わず手軽で美味しい屋台がこんだけあったら、アタシも毎日通うと思うわ(断言!)





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本来スイカは楕円なラグビー型。
丸い方が好まれたので、日本ではまん丸ボール型が主流となった。

でもこの色を見よ!ウマそうだ〜!
食べ物の「色」って大事なんだと改めて思う。




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お次は、三民第一市場からちょっと歩いた所にある公有新興第二市場。
建物の間にひっそり佇む、市場好きにはたまらないシチュエーションだ。

ただ、ピークが過ぎたのか、これからなのか、場内ちょっと淋しげ。
姿勢のよいオジサンの背中が客を待ちわびている。





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パイナップルがバックだけど中見はマンゴ〜♪

まだ10時過ぎで、そんなに歩いてもないけど既に汗だく。。。暑い熱い〜!!
緑島も暑かったけど、暑さの質が「都会」だわ(笑)

それに…マンゴー氷も食べてないので(TOT)
果物屋さんでマンゴーを剥いてもらい氷とシェイクシェイク♪
一気に汗がひく。ウマウマ〜(//∇//)




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果物屋の近くのコーナーで、恐ろしくキレイな豆漿店を発見!
隅々まで磨き上げられて、遠目からも光輝いているよう(笑)

姉妹ですか?2人共とってもキレイですね♪
まんまセクハラおやぢまがいな事を聞く(書く)と、
ありがとう!と喜んでくれた美人姉妹が看板娘の〈田記豆漿〉
(高雄市内に幾つかあるチェーン店のようだ)

この暑いのに鹹豆漿好きな友人、迷わずそれを頼む(笑)





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もちろん、アタシも大好き鹹豆漿♪
油條も忘れずオーダーして、いただきます。

さっきマンゴーシェイク飲んだばっかだから豆漿はやめて、しめて40元。
こら、自炊しないわな、絶対(笑)
キレイ好きな姉妹に怒られないよう、キチンと片付けてご馳走さま♪

この後、ホテルに戻りがてら以前行った川沿いの市場へ。
Googleマップにも名前が載ってないんだけど、記憶を頼りに辿り着くと
デジャヴのような光景が目に飛びこんできた。




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これは2014年に行った時に撮った写真。
自分で言うのもなんだけど、とっても気に入ってるショット。

そして3年後の2017年。
服こそ違えど、同じ場所に同じ笑顔のおばあさんがちんまりと座っていたのだ。

市場だから、同じ場所に同じ人がいてもなんら不思議ではない。
でも…地図にもないよなこんな市場だから、
コピペのように3年前の風景がそこにあって本当にビックリした。
なんか涙でるほど嬉しくって、おば〜ちゃんおば〜ちゃん!!って駆け寄っちゃった。





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ね、ほら、前来たんだよ!写真撮ったんだよ!と、件の写真を見せる。
目が悪いのだろう。筆談が通じなくて残念だったけど、
アタシが喜んでる意味はわかってくれて、一緒にパチリ♪
近いうちにまた来るから、高雄に。またココに来るから。どうかお元気で!

で、この市場に来た理由はというと…
ここで買ったアヒルが絶品だったから…なんだよな(^^ゞ
残念ながらそのオジサンもアヒルもなかったんだけど、
鴨も美味しいわよ♪と、通りがかりのお姉さんが薦めてくれたので鴨焼きをゲット。
これは関空に着いてからビールと一緒にいただいたんだけど、そらウマかったよ〜♪♪

高雄から帰る時は最後にこの市場に寄って、おばあちゃんに挨拶して、アヒルか鴨を買って帰る。
そうだ。そうしよう!決ぃ〜めたっ!!!




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仕事が忙しくなり途中で間が空いてしまったけど、これにて台湾@緑島記、終わりです♪
長らくのお付き合いありがとうございました。
なんか島に行ったのが遠ぉ〜い昔のような気がするわ(笑)

台湾旅はいつも無謀奔放、波瀾万丈で、それが楽しいし、よい思い出になる。
しかし今回初めてトライした離島の旅は、新たな台湾旅の1頁を開けたような気がして
いつもとは違うでっかい思い出となった。

海な季節になったら、別の離島に行くよ〜〜〜!!って、もぅ決めてマス(^^ゞ
その時を楽しみに、毎日がんばろ〜〜っと。
秋でもいいから、その前にまた台湾行けたらイイな〜。













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# by giova21 | 2017-08-22 23:38 | 2017年 台湾@緑島の旅 | Comments(0)

ラテンなジョバのお気まま日記♪


by giova21