冬の丹波篠山イノシシづくし 1.
2012年 01月 28日
丹波篠山〈いのしし祭〉でございマス♪
毎年、ボタン鍋を食べに行ってるわりには、このシュバらしいイベントを失念してホゾを噛んでいたのだが、今回は去年からカレンダーに「◎」つけといたし(笑)
何はともあれ、一目散に向かった「丸焼きコーナー」(笑)
地域にもよるが、伊国では煮込やパスタのソース、サラミなど、よく食べられる食材でアタシも大好き♪なんだが、こんな丸焼きなんて食べた事なかったので、そらぁ〜楽しみだったのだ♪
解体された丸焼きクンは鉄板上でさらにジュウジュウ♪され、手早くカットされる。あぅ〜イイ匂いだvv
秋祭りの時には丹波牛1頭が丸焼きにされ供されるのだが、巨大な牛ゆえ、肉の部位がサーロインだったり腿肉だったり…と、何が「当たる」か運次第なんだが、イノたんは小さいからそこは安心でアルvv
順番までもぅ少し♪ってとこで、神戸からY夫婦が到着〜vv
君ら、ほんまナイスタイミングやで!(笑)
ひょえ〜〜!むっさやぁらか〜い♪脂が甘い〜〜!ウマウマウマ〜!!(幸)
もちろん!赤ワインを持参してたんだが、車内で「誰かさん」が、ほとんど飲んでしまったので一瞬ケンカになりそうだった(爆) でも、丹波のお酒とも、デカンショデカンショ♪とよく合うのだvv
いや、まぢウマかったっす!臭みも全然なく(あってもよかったんだけど(笑)、まるで特上の黒豚みたいvv 2歳児も喜んで食べてたし!小さかったから、ウリボウを卒業してすぐの若イノシシだったのではないだろうか。いやあ〜4人で4皿じゃなく、もっと頼めばよかったよ(>_<)//
→2頭しか焼かないので、後列の人は骨についた肉片をしゃぶっていた…(笑)
ソレはソレで美味しいだろうな(^^ゞ
他にも出店がたくさん出ており、ソーセージにカレー、焼きそば、ハンバーガー (丹波ーガー)と「主役」は全てイノシシ♪ ふぅむ、いろんなメニューを考えたもんだねvv イノシシというと敬遠する人もいるが、臭みでいうと、ラムよりず〜っと食べやすいと思うンだけどな。
目の前のおいちゃん2人組、なんかソレ美味しそうやなぁ〜♪それも猪なん?え?そうなんや〜じゃあ〜アタシらもちくと買ぅてこよ〜っとvv
「ちゃうちゃう!そっちちょうてこっちの店や!」
おいちゃん、わざわざ追いかけてくれて店まで引っ張ってってくれた(^^ゞ
おぅきにぃ〜!
ちぃと固かったけど「イノカツ」なんてシャレてるやん?
祭の白眉である「いのたんレース」を2歳児K太に見せてやろ〜と思ったのだが、場所取りが寒いので、両親の方が「もぉ〜エエよ〜」(笑)
代わりにほら 動画 を発見!まさに猪突猛進、かぁいらしいなぁ〜♪♪
でも…丸焼きにされてた猪って、この子らをあと半年太らせたくらいじゃない?う〜ん!(笑)